J.J.
Cakes
Esmu Jevgēnija - uztura speciāliste un pavāre pēc profesijām, bet kaislīga kūku cepēja pēc dzīves stila :) Mani konditores karjeras aizsākumi ir meklējami bērnībā, kad, spēlējoties smilšukastē pie vecvecākiem, vienīgais, ko "gatavoju" no smiltīm, bija kūkas, cepumiņi un kēksiņi, ar kurām pēc "pagatavošanas" es cienāju radiniekus) Toreiz tās, protams, nebija ēdamās)) Tomēr, pēc kāda laika mana aizraušanās no smilšukastes "pārcēlās" uz reālo virtuvi, kur arī tagad es labprāt pavadu savu brīvo laiku eksperimentējot)
Pirmais īstais ēdiens, ko es izvēlējos pagatavot pati, bija biešu vinegrets..8 gadus vecai meitenei toreiz likās, ka ir pagājusi mūžība, kamēr dārzeņi bija sagriezti..)
Savu pirmo kūku es izcepu 15 gados. Tā bija klasiskā siera kūka..tā likās TIK garda un īpaša, ka nākamā mēneša laikā es izcepu vēl aptuveni simts tādu :). Tolaik tā bija absolūti jaunā garša, tas bija atklājums) tad es iedomājos, cik vēl eksistē man nepazīstamu garšu un recepšu? Un pamazām sāku meklēt jaunās receptes un gatavot.. arvien vairāk, līdz sapratu, ka tas jau pārauga dzīves stilā..un man tas ĻOTI PATĪK! :)