Laša, avokado un krēmsiera-mārrutku uzkoda

Uzkoda, kas ir tik bagātā ar nepiesātinātām omega-3 un omega-6 taukskābēm būs ne tikai garda un skaista, bet arī ļoti veselīga! Pie tam, to praktiski nevajadzēs gatavot – ir tikai jāiegādājās noteikti produkti, pareizi tie jāsagriež un jāpasniedz!

Sastāvdaļas (2-3 personām)

150 g mazsalītā laša filejas bez ādas

1 liels avokado

100 g krēmsiera

1 ēdamk. mārrutku

50 g siera “Feta”, sadrupināta

4-6 pilngraudu maizes šķēles

granātābola sēklas, bazilika lapas pasniegšanai

1) Laša filejai izņem visas asakas un sagriež to plānās šķēlēs (1mm platās). No laša gabaliņiem veido “rozītes” – vispirms sarullē vienu šķēli, tad pakāpeniski no katras puses tai pievieno vēl pa vienai šķēlei, līdz iegūsi vēlamo “rozes” lielumu.

2) Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un notīri no ādas. Dārzeņa pusi liec ar griezuma vietu uz leju un ar asu nazi horizontāli sagriez aptuveni 1 mm plānās šķēlēs. Tad avokado šķēles sašķiebj slīpi un izkārto virtenē, uzmanīgi, lai virtene nepārtrūkst. Saritini to, lai izveidotos rozete.

3) Trauciņā samaisi krēmsieru ar mārrutkiem.

4) No maizes šķēlēm izgriež apļus, izmantojot vai nu speciālo apļa formiņu, vai arī glāzes virsmu (atlikušos maizes gabalus var apgrauzdēt uz sausās pannas, sadrupināt un izmantot rotāšanai).

5) Kārto uzkodu uz šķīvja – vidū liec krēmsieru ar mārrutkiem (var izmantot speciālu konditorejas maisiņu un uzgali, lai arī no krēma veidotu ziedu). Blakus uzmanīgi kārto lasi un avokado. Rotā ar sadrupinātu fetas sieru, granātābola sēklām un bazilika lapām.

6) Pasniedz kopā ar grauzdētu maizīti – tad katrs varēs pats veidot sev sviestmaizi – lsmērējot uz maizītes krēmsieru un liekot virsū vai nu avokado, vai lasi, vai abus kopā (līdzīgi var sagriezt arī tomātus/gurķus/apceptus baklažānus u.c. dārzeņus!)