Pilngraudu pasta ātrā tomātu mērcē

No pagatavošanas sākuma līdz gatavam ēdienam paies 15 minūtes, bet maltīte sanāk ļoti garda un sātīga!

Sastāvdaļas (4 personām)

300 g pilngraudu pastas (spageti, penne, farfale utt.)

2 burciņas konservētu tomātu savā sulā (800 g)

100 ml 10% saldā krējuma

~50 g parmezāna siera (+ rīvēts siers pasniegšanai)

4 ķiploka daiviņas

1 sīpols

1 ēdamk. svaiga vai kaltēta timiāna/rozmarīna/bazilika

sāls, melnie pipari

2 ēdamk. olīveļļas cepšanai

Pagatavošana

1) Verdošā ūdeni liec vārīties pastu līdz gatava, bet nedaudz kraukšķīgā (al dente).

2) Kamēr vārās pasta, rupji sakāpā sīpolus un ķiplokus un liec tos cepties olīveļļā uz sakārsētās pannas. Kad dārzeņi ir zeltaini, pieveno tomātus, saspaidi uz pannas, uzvāri. Pievieno arī garšvielas.

3) Ja vēlies, lai mērce būtu viendabīga, sablenderē tomātus ar dārzeņiem un atgriež p

anna, bet droši var iztikt arī bez blendera. Pievieno mērcei saldo krējumu un parmezāna sieru, nedaudz pavāri, līdz iegūsti vēlamo mērces konsistenci.

4) Pannā ar mērci liec vārītu pastu un visu samaisi. Pirms pasniegšanas pārkaisi ar rīvētu sieru.